Kabeljauw kip Wortel Prei

 

Voor de kerst hebben we voor u een mooi menu samengesteld, chef Daan Hoogeveen heeft dit jaar het kerstballen tema in zijn menu verwerkt, en daar mooie ingrediënten op uw bord getoverd. Als u daar geen bal van gelooft moet u dat zeker komen proberen, als u in het bezit bent van een member-card krijgt u dit jaar ook nog 10 euro korting op het kerstmenu en een huisapperatief cadeau bij binnenkomst. Als afscheid hebben we ook nog een ballen kerst cadeau-tje voor u gekocht.

 

Reserveren is noodzakelijk

 

We heten u graag welkom met ons team,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

KERST-ballen-MENU 57,75 p/p

 

****

 

Pompoenbitterbal | acetoballetje | komijn kokoscrèmebal | truffelgehaktbal.

of

Hertencarpaccio bonbonbal gevuld met gekonfijte ganscrème | pijnboompittenbal | Parmezaanse croquetbal | rucola-crème | gerookt cherrytomaatje.

of

Zalmterrinebal | gelakte gamba | saffraan kaviaarballetjes | vegetarische tonijnbitterbal.

 

*****

 

Cantharelbouillon | notenballetjes | geitenkaasbal | acetoballetjes | truffelroombal – eekhoorntjesbroodbal.

 

*****

 

Kerstballensalade van diverse groenten met kersenanijsdressing en croutonballetjes.

 

*****

 

Wortel-boerenkoolrisottoballetje | sambucaroom | Kerstballen groentengarnituur | viscreme gehaktballetje | green egg kabeljouw rondje (2)

of

Peterseliepureebal | limoncello roomsaus | Kerstballen groentengarnituur | gerookte langoustine | zalmbaletjel (2)

 

(2) Vegetarische vervanger : Courgette vegetarische tonijn taartje

 

*****

 

Rode bietpureebal | knolselderijrisottobal | Kerstabllen groentengarnituur | wildstoof bitterbal | wildzwijn van de barbecue (3) | cappucijnebier saus

of

Risotto bietbal | knolselderijpureebal | rode biet bitterbal | salie-dragon jus | anijsgemarineerde konijn en hert spies(3).

 

(3) Vegetarische vervanger : Shi-taketaart met tofu en rodekool

 

*****

 

3 verschillende soorten chocolade | Marsenpoijnen kerstballen | chocolade mouse bal met een hazelnoten jasje | vanille ijs & chocolade ijs bal | chocolade saus bal | kerst fruit balletje.

 

 

 

 

 

 


 

 

   

     

 

Uitsluitend verse,

biologische seizoensproducten.

Gezond en lekker!

 

 

 Online reserveren.

Zo heeft u zekerheid van uw reservering.

 

 Diverse arrangementen

voor speciale gelegenheden.

 

 

In het hart van 't Ginneken te Breda.

Bekijk de kaart.

 

 

Menu

 

Reserveren

 

 

Arrangementen

 

 

Route

 

  

 

^ Naar boven